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20種類あるアミノ酸のうち、2個以上結合した物質の総称を「ペプチド」と言い、
5つ配列させて結合させたものを、「ペンタペプチド」と言います。
２０種類あるアミノ酸のうち、チロシン【Ｙ】−グリシン【Ｇ】−セリン【Ｓ】−アルギニン【Ｒ】−セリン【Ｓ】
の５つを配列・結合させたペンタ（５を表す）ペプチドを「ＹＧＳＲＳ」と表現しています。
タンパク質と比較して、生理作用が拡幅され、新しい機能を持つ素材として活用が期待されています。
副作用がなく、多様な生理活性作用が望めるペプチドは、次世代に求められる素晴らしい物質です。

このYGSRSに乳酸菌マイクロ熟成エキス（大豆発酵熟成エキス）を配合した食品が「PENTASペンタス」です。